|
Roodbaarsfilet Met Krab En Bieslookcoulis
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: *4 roodbaarsfilets (elk circa 180 g)
-peper en zout
*150 g gekookt krabvlees
-2 el vers broodkruim
-2 el gesmolten boter
-1 bosje bieslook
-1 dl olijfolie
Voorbereiding: $kruid de visfilets met peper en zout en stoom ze in 6 min gaar
-verdeel dan de krab erover
*meng broodkruim en de gesmolten boter en verdeel over de krab
Bereidingswijze: *zet onder de grill tot een mooi korstje ontstaat
-mix de bieslook in de olijfolie
-zeef de coulis en kruid met wat zout
|
|
|